Der Spitzwegerich, ein Allrounder

Natür­lich ist der Spitz­we­ge­rich nicht nur im Fich­tel­ge­birge behei­matet. Aber er ist einfach so viel­seitig einsetzbar und nahezu ganz­jährig zu finden, weshalb er hier nicht fehlen darf! Er wächst so häufig in Wiesen und an Weges­rän­dern, dass er einem kaum mehr ins Auge fällt. Umso verwun­derter war ich, als ich während meiner aller­ersten Kräu­ter­füh­rung in Bischofs­grün erfuhr, über welch hervor­ra­gende Eigen­schaften er verfügt! 

Anwendung & Heilwirkung

Am bekann­testen ist der Spitz­we­ge­rich als schnelle Hilfe bei Insek­ten­sti­chen: Einfach ein frisches, sauberes (!) Blatt, zwischen den Fingern zerreiben, sodass der Pflan­zen­saft austritt und auf die betrof­fene Stelle drücken. Das Brennen und Jucken lässt sofort nach. Die enthal­tenen Schleim­stoffe wirken kühlend und beru­hi­gend. Außerdem hat der Spitz­we­ge­rich entzün­dungs­hem­mende und desin­fi­zie­rende Wirkung. Auch bei klei­neren Verlet­zungen wie Schürf­wunden hilft der Trick mit dem Blatt sehr gut. 

Die in den Blät­tern enthal­tenen Schleim­stoffe (bis zu 6 %) sind auch der Grund, weshalb der Spitz­we­ge­rich ein beliebtes Mittel gegen Entzün­dungen der oberen Luft­wege ist. Beson­ders die Essenz mildert Reiz­husten und schützt die Schleim­häute. Mund­spü­lungen sollen das Wachstum von Keimen hemmen und somit Entzün­dungen vorbeugen. 

Spitzwegerich-Hustensirup selbst herstellen

Freunde des Expe­ri­men­tie­rens versu­chen doch einmal die Herstel­lung eines eigenen Husten­saftes: Hierzu nehme ich gerne mehrere Hand voll frischer Wege­rich-Blätter, zerklei­nere sie und gebe sie abwech­selnd schicht­weise mit Rohrohr­zu­cker oder Honig (ich bevor­zuge einhei­mi­schen Honig) in ein sauberes Glas. Die oberste Schicht sollte aus Zucker bzw. Honig bestehen. Gut verschlossen stelle ich das Glas in den dunklen Keller. Nach 2 — 3 Monaten hat sich der Zucker oder Honig aufge­löst. Zum besseren Abseihen stelle ich das Glas noch auf den Ofen, damit der der Zucker oder Honig flüs­siger wird. Anschlie­ßend wird das Gemisch durch ein Sieb gepresst, sodass der zähe, dunkle Saft heraus kommt und Ihr erhaltet einen gesunden Hustensirup. 

Nicht vergessen: Wie die meisten Gewürze und Kräuter mag auch der Sirup kein Licht, deshalb: Dunkel lagern!

Tee-Kombinationen und Würz-Kraut

Gut kombi­nierbar ist der Spitz­we­ge­rich als Tee bei Husten und Heiser­keit mit

• Thymian
• Brom­beer­blät­tern
• Löwen­zahn­wur­zeln
• Huflat­tich

Diese Tee-Mischung hilft beson­ders im Früh­jahr bei schwa­chen Lungen mit quälendem Husten­reiz. Thymian ist eben­falls ein gutes Kraut bei Erkäl­tung und Entzün­dungen der Atem­wege, während die Brom­beer­blätter eine Schutz­wir­kung gegen allfäl­lige Infek­tionen entwi­ckeln. Der Löwen­zahn hilft, all die Schad­stoffe leichter auszu­scheiden. Spitz­we­ge­rich ist aber nicht nur ein bewährtes Husten­mittel der Pflan­zen­heil­kunde, er besitzt auch eine nach­ge­wie­sene anti­bio­ti­sche Wirkung.

Deshalb ist es nie verkehrt, die frischen Pflan­zen­teile in den tägli­chen Spei­se­plan zu inte­grieren: Die zarten, jungen Blätter schme­cken wunderbar würzig im Salat und lassen sich auch einfach unter verschie­denste Gemü­se­pfannen-Gerichte oder Suppen mischen. In grünen Smoothies oder etwas zerklei­nert im Salat­dres­sing macht sich die gesunde Beilage hervorragend.

Nach Wolf-Dieter Storl sind Wege­rich­blätter auch als schmack­haftes Suppen­ge­würz sehr zu empfehlen. Hierzu einfach Wege­rich­blätter schneiden, im Schatten und dann im Ofen (oder Dörr­au­tomat) trocknen, pulve­ri­sieren und als Suppen­ge­würz verwenden.
(aus: Wolf Dieter Storl: Heil­kräuter und Zauberpflanzen).

Herkunft und Bedeutung

Die Endung “-rich” kommt aus dem Althoch­deut­schen und stand für “Herr­scher, Reichtum, Macht”. Zusammen mit dem “Weg” könnte man den Wege­rich als Herr­scher des Weges bezeichnen. Eine Erklä­rung habe ich eben­falls bei Wolf Dieter Storl gehört: Über die großen Wander­routen soll sich der Wege­rich auf der ganzen Welt verbreitet haben, da seine Samen in feuchtem Zustand klebrig sind und an den Schuh­sohlen der Wanderer kleben blieben. So könne man seinen Gattungs­namen Plantago nicht nur vom lat. „Pflanze“, sondern auch lat. Begriff planta für “Fußsohle” ableiten. 

Der Spitz­we­ge­rich gilt als soge­nannte Zeiger­pflanze: Dort wo er wächst, weist er auf einen nähr­stoff­rei­chen Boden hin