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Rezepte Wildkräuter

Grün & Gesund: Wildkräuter-Pesto

Wild­kräuter-Pesto ist eine gesunde Abwechs­lung im Spei­se­plan und super einfach zuzu­be­reiten. Dabei kann man verschie­dene Zutaten wunderbar kombi­nieren.Weiter­lesenGrün & Gesund: Wildkräuter-Pesto

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Rezepte Wildkräuter

Kräutertee: Die besten Mischungen zum selber machen

Kräu­tertee kaufen? Das mache ich schon lange nicht mehr. Die Kräuter sammle ich einfach selbst und stelle verschie­denste Mischungen zusammen.Weiter­lesenKräu­tertee: Die besten Mischungen zum selber machen

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Wildkräuter

Brennnessel, mein Lieblingskraut

Warum Lieb­lings­kraut? Weil die Brenn­nessel ein über­ra­gender Kandidat der viel­fäl­tigen Kräu­ter­welt ist: Voller Vitamine und einfach zu verwenden.Weiter­lesenBrenn­nessel, mein Lieblingskraut

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Wildkräuter

Der Spitzwegerich, ein Allrounder

Der Spitz­we­ge­rich ist nahezu überall anzu­treffen. In der Heil­kunde gilt er als DAS Mittel gegen Husten und zur Stär­kung der Lunge.Weiter­lesenDer Spitz­we­ge­rich, ein Allrounder

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Wildkräuter

Das Gold des Hochsommers: Johanniskraut

Das heilige Johan­nis­kraut erstrahlt ab Juni mit seinen gold­gelben Blüten an vielen Wiesen- und Wegrän­dern des Fich­tel­ge­birges. Als wich­tiges Heil­kraut bringt es Licht und Freude in unser Leben.Weiter­lesenDas Gold des Hoch­som­mers: Johanniskraut

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Wildkräuter

Die heilende Kraft der Schafgarbe

Aufgrund der wärmeren Sommer ist die Schaf­garbe im Fich­tel­ge­birge vermehrt zu finden. Die außer­ge­wöhn­liche Heil­kraft der Pflanze ist nicht zu unter­schätzen.Weiter­lesenDie heilende Kraft der Schafgarbe

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Wildkräuter

Wiesenknöterich im Salat

Der Schlangen- oder auch Wiesen­knö­te­rich kommt im Fich­tel­ge­birge an vielen Stellen vor und erfreut im Früh­ling mit seinen zarten hell­rosa Blüten, die an eine Zahn­bürste erin­nern. Deshalb wird er in unserer Region auch liebe­voll “Zahberschtl” genannt.Weiter­lesenWiesen­knö­te­rich im Salat

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Allerweltskraut Löwenzahn

Im Früh­ling sind die leuch­tenden Löwen­zahn­wiesen unüber­sehbar und auch als Puste­blume erfreut der Löwen­zahn das Auge seines Betrach­ters.Weiter­lesenAller­welts­kraut Löwenzahn

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Gundelrebe oder Gundermann?

Die Gundel­rebe ist reich an äthe­ri­schen Ölen, hat einen ange­nehm würzigen Geschmack und ist deshalb in der Küche viel­seitig einsetzbar.Weiter­lesenGundel­rebe oder Gundermann?