Hagebutten-Früchte könnt Ihr ab September bis weit in den Winter hinein ernten und nach dem Trocknen sind sie gut haltbar für die Winterzeit. WeiterlesenHagebutten-Zeit ist Herbst-Zeit!
Kategorie: Wildkräuter
Ringelblumen sind wunderschöne Farbteppiche im Garten und außerdem schmackhaft und haben noch dazu eine heilende Wirkung.WeiterlesenRingelblume gegen kleine Wehwehchen
Man kennt den Waldmeister als künstliches Aroma der Lebensmittelindustrie, als Geschmacksrichtung in Sirup, Eis oder anderen Süßspeisen. Aber die wahre Pflanze wächst im Wald.WeiterlesenWaldmeister, der Meister des Waldes
Auch im Winter gibt’s frisches Grün aus der Natur! Fichten bieten eine gesunde Abwechslung im winterlichen Speiseplan.WeiterlesenWintergrün: Essbare Fichten
Ihr wollt mal wieder richtig tief und fest schlafen und erholt aufwachen? Dann zieht erst mal los und sammelt fleißig Hopfen Blüten!WeiterlesenTief und fest schlafen mit dem Wilden Hopfen
Als eines der allerersten Pflanzen kommt im Frühjahr das Scharbockskraut aus der Laubschicht hervor. Essen kann man es nur vor der Blüte.WeiterlesenDas Scharbockskraut läutet das Ende des Winters ein
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Heißgeliebter Giersch
Fast immer und überall wächst der Giersch. Aber dafür müssen wir auch niemals hungern, denn er lässt sich super in der Küche verwenden.WeiterlesenHeißgeliebter Giersch
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Salz-Varianten mit Wildkräutern
Kräutersalz ist in der guten Küche nicht wegzudenken. Ich verwende es anstatt reinem Salz. Und es ist super einfach selbst herzustellen.WeiterlesenSalz-Varianten mit Wildkräutern
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Grün & Gesund: Wildkräuter-Pesto
Wildkräuter-Pesto ist eine gesunde Abwechslung im Speiseplan und super einfach zuzubereiten. Dabei kann man verschiedene Zutaten wunderbar kombinieren.WeiterlesenGrün & Gesund: Wildkräuter-Pesto